밑반찬메뉴모음11 봄철 제철요리 달래의 효능과 달래간장 만드는 법 마트에 가니 달래와 냉이가 보이는 걸 보니 봄이 오는 소리가 들리는 것 같아요. 이때 아이면 못 먹는 달래와 냉이를 안 먹을 순 없죠! 한 번 만들어 두면 이리저리 활용도도 좋은 봄철 제철 달래, 달래의 효능과 달래 간장 만드는 법을 소개해 보겠습니다. 봄철 제철요리 달래의 효능과 달래간장 만드는 법 1. 달래의 효능 달래는 주로 피로회복과 소화개선, 진통에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히 소화기능에 도움을 주는데 소화 불량, 위장장야, 구토, 설사, 복통에 효과가 있습니다. 또한 항염 작용을 가지고 있는 달래는 관절염, 류머티즘, 염증성 장질환등의 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 2. 달래 간장을 만들기 위한 재료 준비 달래를 만들기 위해 달래 약 100g정도 사용했어요... 2024. 3. 13. 다진 돼지고기 요리 만능 소보로 만드는 법 돼지고기 덮밥 레시피 만들어 두면 두고두고 먹을 수 있는 밑반찬 돼지고기 소보로입니다. 미리 밑간 해서 만들어 두면 간단하게 덮밥요리하기에도 좋고, 볶음밥 해 먹기에도 좋은 다진 돼지고기 만능 소보로랍니다. 이번에는 돼지고기 소보로 만들어 간단하게 덮밥 만들어봤어요. 그럼 다진 돼지고기 요리 만능 소보로 만드는 법 돼지고기 덮밥 레시피 소개해 보겠습니다. 다진 돼지고기 요리 만능 소보로 만드는 법 1. 돼지고기 소보로 를 만들기 위한 재료 준비 돼지고기 소보로 1회 분량으로 다진 돼지고기 200g 정도 기준으로 만들었어요. 주재료로는 돼지고기 다짐육 약 200g, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1대 사용하고, 덮밥에 곁들일 재료로 콩나물 두 줌 정도 사용했습니다. 양념을 계량할때는 밥숟가락을 기준으로 계량했어요. 2... 2024. 2. 22. 시금치의 효능 및 시금치나물 맛있게 무치는 법 겨울이 되니 섬초가 너무 맛있더라고요. 아이들 나물 반찬으로 만들어주기 좋은 섬초 부침, 시금치 무침이 떠올라 오랜만에 시금치, 섬초 2단 사다가 무치기로 했어요. 섬초무침과 시금치무침은 레시피가 같으니 같은 방법으로 요리해도 좋답니다. 그럼 시금치의 효능과 시금치나물 맛있게 무치는 법 소개해보겠습니다. 시금치나물 맛있게 무치는 법 1. 시금치의 효능 시금치는 매우 영양가가 높은 식재료로 다양한 건장 효과를 가지고 있습니다. 시금치에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E등이 함유되어 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 있습니다. 시금치에는 칼슘과 비타민 K가 가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강 강화에 도움을 줍니다. 시금치에는 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 주고 고혈압을 .. 2024. 2. 8. 콩나물 아삭하게 삶는 법 아삭 콩나물 무침 만들기 콩나물을 국을 끓여도 맛있고 무침으로 만들어 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있는 만능 식재료인 것 같아요. 우리 집 아이들도 콩나물 무침은 너무 잘 먹어서 종종 만들곤 하는 반찬입니다. 콩나물 아삭하게 삶아 간단하게 양념만 하면 든든한 밑반찬이 되는 콩나물 아삭하게 삶는 법 아삭 콩나물 무침 만들기 소개해보겠습니다. 아삭 콩나물 무침 만들기 1. 콩나물 무침을 만들기 위한 재료 준비 시중에 나와있는 콩나물 1봉 약 300g정도를 사용했어요, 색을 내기 위한 재료로 당근 조금을 사용했습니다. 아이들 취향에 따라 빨간 콩나물 무침과 하얀 콩나물 무침 두 가지를 만들기로 했어요. 간을 맞추기 위한 조미료 계량을 밥숟가락을 기준으로 했어요. 2. 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 1) 콩나물 삶을 물을 끓여주세요. 콩나.. 2024. 1. 31. 감자조림 부서지지 않게 하는 법 쫄깃한 감자조림 맛있게 만드는 법 감자조림은 어떻게 만드느냐에 따라 폭신한 식감이 나기도 하고 쫄깃하게 만들 수도 있는 감자요리랍니다. 특히 아이들이 잘 먹는 반찬이다보니 다양한 방법으로 자주 만들게 되는 것 같아요. 미리 감자의 수분기를 빼고 조리면 감자 모서리도 부서지지 않고 식감은 쫄깃한 감자조림을 만들 수 있답니다. 그럼 감자조림 부서지지 않게 하는 법, 쫄깃한 감자조림 맛있게 만드는 법 소개해볼게요. 감자조림 맛있게 만드는 법 1. 쫀득한 감자조림을 만들기 위한 재료 준비 한끼~ 두 끼 정도의 분량으로 만들었어요. 감자 작은것 5개 사용했답니다. 양념장을 만들때 계량은 밥숟가락을 기준으로 계량했어요. 1) 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 까서 준비하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰었습니다. 2) 너무 크게 썰면 잘 안 익기 때문에 사방.. 2024. 1. 15. 계란장 만들기 아이반찬 계란장 만드는 법 계란 반숙삶는 시간 아이들이 있다 보니 안 매운 반찬들 위주로 밑반찬들을 만들게 되는 것 같아요. 특히 아이들이 방학을 하니 더 밑반찬 욕심이 생깁니다. 항상 메추리알로 장조림을 만들었었는데 새로운 반찬으로 계란장을 만들기로 했어요. 계란 반숙해서 양념장에 숙성시키면 만들기도 편하고 밥반찬으로도 너무 좋은 든든한 밑반찬이 만들어 지죠. 그럼 아이 반찬, 계란장 만들기와 계란 반숙 삶는 법 함께 소개해 보겠습니다. 계란장 만드는 법 1. 반숙계란장을 만들기 위한 재료 준비 계란장은 밑반찬으로 만들거라 넉넉한 분량으로 만들었습니다. 계란 8~9개, 양파 1/2개, 당근 1/3개를 주재료로 사용했어요. 양념장을 만들 때 계량은 밥숟가락을 기준으로 계량했답니다. 계란 반숙 하는 법 맛있는 계란장을 만들기 위해서는 계란을 반숙으로 .. 2024. 1. 9. 이전 1 2 다음
