밑반찬만들기6 감자조림 부서지지 않게 하는 법 쫄깃한 감자조림 맛있게 만드는 법 감자조림은 어떻게 만드느냐에 따라 폭신한 식감이 나기도 하고 쫄깃하게 만들 수도 있는 감자요리랍니다. 특히 아이들이 잘 먹는 반찬이다보니 다양한 방법으로 자주 만들게 되는 것 같아요. 미리 감자의 수분기를 빼고 조리면 감자 모서리도 부서지지 않고 식감은 쫄깃한 감자조림을 만들 수 있답니다. 그럼 감자조림 부서지지 않게 하는 법, 쫄깃한 감자조림 맛있게 만드는 법 소개해볼게요. 감자조림 맛있게 만드는 법 1. 쫀득한 감자조림을 만들기 위한 재료 준비 한끼~ 두 끼 정도의 분량으로 만들었어요. 감자 작은것 5개 사용했답니다. 양념장을 만들때 계량은 밥숟가락을 기준으로 계량했어요. 1) 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 까서 준비하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰었습니다. 2) 너무 크게 썰면 잘 안 익기 때문에 사방.. 2024. 1. 15. 건강에 좋은 부추 간단하게 부추김치 담그는 법 김장철 김치 양념장 레시피 1. 소개하는글 2. 부추가 몸에 좋은 이유 3. 부추김치 담그기 위한 재료 준비- 부추 손질법 4. 간단하게 부추김치 담그는 법 5. 마치는 글 간단하게 부추김치 담그기 양념장 레시피 부추가 건강에 좋은 식재료라는 것은 익히 알려진 사실입니다. 건강에 좋을 뿐만 아니라 다양한 음식에 활용도가 좋은 식재료이다 보니 자주 구입을 하게 되는 식재료 중 하나입니다. 대부분 아이들과 먹을 때는 다양한 야채와 함께 부추전을 만들어 먹기도 하고 고기를 먹을 때는 부추 겉절이를 만들어 먹기도 합니다. 하지만 부추를 대량으로 구입했을 때는 빨리 무르는 야채 중 하나이기 때문에 빠른 시간 안에 조리해서 먹는 것이 좋은데요. 한 번에 부추 한 단을 써서 오래 두고 먹을 수 있는 부추김치 담그는 법을 소개하고자 합니다. 김.. 2023. 11. 1. 간단한 밑반찬 어묵볶음 만드는 법 1. 소개하는글 2. 어묵볶음 주재료의 효능 - 어묵볶음 3. 어묵볶음 재료 준비 4. 간단한 밑반찬 어묵볶음 만드는 법 5. 마치는 글 어린이 반찬으로도 좋은 밑반찬 어묵볶음 만드는 법 어묵볶음은 아이들 반찬 혹은 집밥 메뉴로 많이 만들게 되는 밑반찬 메뉴 중 하나지요. 어묵은 가성비도 좋고 다양하게 요리해 먹을 수 도 있어 아이들도, 어린들도 호불호 없이 잘 먹을 수 있는 식재료 중 하나 이다보니 자주 찾게 됩니다. 그 중 간단하게 볶아서 만들면 든든한 밑반찬으로 먹을 수 있는 간장과 굴소스를 베이스로 한 간단한 밑반찬 어묵볶음 만드는 법을 소개합니다. 1. 어묵볶음 주재료의 효능 1) 어묵의 효능 어묵은 생선을 가공해서 만든 식재료로써 다양한 요리에 활용이 됩니다. 어묵은 단백질이 매우 풍부한 음식.. 2023. 10. 2. 유아 반찬 딱딱하지 않은 멸치볶음 만드는법 멸치의 효능 및 재료 준비 1. 소개하는글 2. 멸치 볶음 주재료의 효능 - 멸치 3. 딱딱하지 않은 멸치 볶음 재료 준비 4. 유아 반찬 딱딱하지 않은 멸치볶음 만드는법 5. 마치는 글 유아 반찬 딱딱하지 않은 멸치볶음 만드는 법 아이들은 주로 밑반찬보다는 밥, 국, 메인 메뉴정도를 중심으로 먹는 것 같아요. 그러다 보니 밑반찬을 만들일이 많진 않지만 빼놓지 않고 쟁기게 되는 것이 바로 멸치볶음인 것 같아요. 바삭한 멸치볶음도 식감이 좋아 아이들 반찬으로 좋지만 밑반찬을 많이 먹지 않거나 멸치를 잘 먹지 않는 아이들은 부드러운 식감으로 멸치를 볶아 김밥이나 주먹밥등을 만들 때 활용하면 너무 좋답니다. 멸치 편식하는 아이들에게 꼬마김밥 쌀 때나 고기 구워 먹는 날 멸치볶음과 김가루만 넣어 주먹밥 만들면 든든한 한 끼가 되곤 해요... 2023. 9. 19. 어린이 반찬 메추리알 장조림 만드는 법 메추리알의 효능 및 껍질 쉽게 까는법 1. 소개하는글 2. 아이반찬 메추리알 장조림의 주재료 효능 - 메추리알 3. 아이반찬 메추리알 장조림 재료준비 - 메추리알 삶는 법과 쉽게 까는법 4. 아이반찬 메추리알 장조림 만드는 법 5. 마치는 글 메추리알 장조림 만드는 법 아이가 있다 보니 안 매운 반찬, 밑반찬을 조금씩 해놓는 게 편하더라고요. 아이들에게 인기 반찬중 하나인 장조림! 그중에서도 우리 아이들은 고기를 넣고 만드는 것보다 메추리알 장조림을 참 잘 먹는답니다. 젓가락질을 배우기 시작하면서 메추리알을 하나씩 젓가락으로 집어 먹으며 성취감도 느끼는 것 같고, 왠지 도전의식에 더 하나씩 집어먹는 것 같지만요. 반찬통으로 하나 만들어 두면 며칠을 든든한 아이반찬! 영양가득하면서도 가성비까지 좋으니 안 해줄 이유가 없는 반찬이죠. 하나씩 쏙.. 2023. 9. 14. 영양 만점 가성비 어린이반찬 두부강정 만드는법 주재료의 효능 및 재료 손질 1. 소개하는글 2. 가성비 아이반찬 두부강정 주재료의 효능 3. 가성비 아이반찬 두부강정 재료준비 4. 영양 만점 가성비 아이반찬 두부강정 만드는법 레시피 5. 마치는 글 어린이반찬 두부강정 만드는법 두부는 영양 만점 식재료이지만 편식쟁이 우리 아이들에게는 환영받지 못하는 식재료이기도 해요. 물컹한 식감에 아무 맛이 안느껴진다며 아무리 반찬을 해주려 해도 잘 먹질 않는 답니다. 매번 고기로 단백질을 보충해줄 수 없으니 두부라도 잘 먹으면 다양하게 해 줄 텐데... 하는 아쉬움이 항상 가득하다가 아이들이 좋아할 만한 반찬이 떠올라해줘 보기로 했어요. 간이 쏙 베인 두부는 그래도 먹는 아이들이라 겉은 바삭하면서 달큼한 느낌의 강정을 만들어 보기로 했어요. 만드는데 살짝 손은 많이 가는 편이지만 아이들이 한.. 2023. 9. 14. 이전 1 다음
