| 1. 소개하는글 2. 웨지 감자 주 재료의 효능 - 감자요리의 장점 3. 웨지 감자를 만들기 위한 재료 준비 4. 에어프라이어를 이용한 간단한 웨지 감자 만드는 법 5. 마치는 글 |
에어프라이어를 이용한 간단한 웨지 감자 만드는 법
감자 제철이 되면 감자를 박스채로 쟁이게 되는 것 같아요. 어떠한 요리에도 잘 어울리는 식재료인 감자는 특히 아이들 간식을 만들기에 너무 좋은 식재료랍니다. 감자로 간식을 만들면 든든하면서도 포만감이 들어 든든한 한 끼 식사 대용도 가능하죠.
하지만 감자를 저장해놓다 보면 아무래도 신선도에 문제가 생기죠. 한 번에 감자 여러 개는 뚝딱할 수 있는 제철 감자요리이자 에어프라이어를 이용하면 간단히 만들 수 있는 어린이 간식이자 어른들에게는 너무 좋은 맥주 안주인 간단한 웨지 감자 만드는 법입니다.
1. 웨지감자 주 재료의 효능
1) 감자요리의 장점
- 감자요리의 가장 큰 장점은 감자가 다양한 영양소를 함유하고 있는 식재료라는 것입니다. 탄수화물은 물론 식이섬유, 비타민C와 칼륨등 다양한 영양소를 함유하고 있으며 특히 비타민 C와 식이섬유는 면역력 강화에 좋은 영양소라고 할 수 있습니다. 감자의 다양한 효능은 스팸 감자채 볶음 레시피 글을 통해서 좀 더 자세히 알 수 있습니다.
- 감자는 탄수화물의 한 종류인 전분이 풍부하게 들어 있으므로 이로 인해 소화되기까지 시간이 소요됩니다. 이는 오랜 시간 동안 포만감을 유지시켜 줄 수 있으며 에너지를 안정적으로 제공하는 역할을 함으로써 체력유지에 도움을 줍니다.
- 감자는 다양하게 조리해서 섭취할 수 있는 식재료입니다. 삶거나 구워서 만들 수도 있도 볶거나 튀겨서 바삭하게 만들 수도 있는 식재료로 다양한 요리를 제공할 수 있습니다.
- 감자는 다른 재료와 쉽게 어울리고 조화되어 요리하기가 쉬운 식재료입니다. 고기, 해산물, 채소 등과 함께 조리하여 맛뿐만 아니라 영양균형도 맞출 수 있습니다.
- 감자는 상대적으로 저렴하면서도 구하기 쉬운 재료입니다. 따라서 식비예산 및 가정에서 경제적이면 서도 맛있는 요리를 제공할 수 있습니다.
- 감자는 오랫동안 보관 할 수 있는 특징을 가지고 있는 식재료로 계절에 상관없이 저렴하게 구입하여 오랫동안 요리에 활용할 수 있는 장점을 가지고 있습니다.
- 다만 감자는 개인의 체질에 따라 알레르기 반응등을 고려하여 섭취하는 것을 권장합니다.
2. 웨지 감자를 만들기 위한 재료 준비
에어프라이어를 활용한 어린이 간식 웨지감자를 만들기 위한 재료를 준비해 보겠습니다.
간단한 간식 정도의 분량으로 계량하여 만들었어요.
웨지감자를 만들기 위한 주재료로는 감자 4개, 튀김가루, 카레 가루, 파슬리 조금(생략 가능) 준비했습니다.
그 외 감자의 간 조절을 위한 조미료로 소금을 활용했습니다.
3. 에어프라이어를 이용한 간단한 웨지 감자 만드는 법
1) 감자는 껍질째 이용할 거라 표면을 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
2) 감자는 1개에 8개 정도 나올 수 있도록 반달 보양으로 잘라줬습니다. 감자 크기에 따라 조각의 개수는 달라져도 상관없습니다. 감자 조각의 크기가 너무 크면 바삭한 식감을 느끼기 어려울 수 있어요.
3) 감자는 전분기를 제거해 줘야 바삭한 식감이 나오기 때문에 찬물에 20분 정도 담가 전분기를 제거해 줬어요. 이때 감자에 간이 베일 수 있도록 소금 1스푼을 넣어 줬어요.
4) 전분이 빠진 감자는 깨끗한 물에 한번 더 헹구어 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.
5) 물기 제거한 감자는 위생팩에 담아서 튀김가루 1 넣어 섞어주고, 카레 가루 1 넣어 흔들어주세요.
6) 튀김가루와 카레가루가 감자에 고루 묻히고 식용유 혹은 올리브유를 2스푼 넣어 잘 흔들며 섞일 수 있도록 해주세요.
7) 마지막으로 색감을 위해 파슬리를 조금 넣어 흔들어 주면 웨지감자 밑간이 마무리됩니다.
8) 에어프라이어에 감자조각이 서로 겹치지 않게 넣어주세요./
9) 200도에서 10분 굽고 중간상태를 확인해 주세요. 에어프라이어 사양에 따라 요리의 진행정도라 달라질 수 있으므로 중간중간 상태를 확인하며 구워주는 것이 중요합니다.
10) 200도에 15분 정도 더 구워주며 중간중간 감자조각이 고루 익을 수 있도록 뒤집어 줬어요.
11) 원하는 색감이 나오면 에어프라이어를 이용한 간단한 웨지 감자가 완성되었습니다.
카레가루를 넣어 밑간 해서 적절하게 간도 베이고 색감도 더 예쁘게 낼 수 있어요. 또한 별다른 소스 없이 케첩만으로도 충분한 맛을 낼 수 있어요.
웨지감자만 내기에 애매할 때는 영양성분을 고려하여 과일도 함께 먹으면 어린이들에게 좀 더 균형 잡힌 영양소를 제공할 수 있답니다.
영양소 가득 채운 어린이 간식, 에어프라이어를 이용해서 간단한 웨지 감자 만들어 보세요.
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