주말 메뉴 간단하게 김치비빔국수 만들기 김치비빔국수 양념장 레시피

간단하게 김치비빔국수 만들기

입맛 없을 때 뚝딱 만들기 좋은 메뉴 중 하나가 비빔국수죠. 그중 잘 익은 김치 송송 썰어 넣으면 다른 고명 필요 없이 한 끼 든든한 요리가 된답니다. 그럼 간단하게 김치비빔국수 만드는 법, 김치비빔국수 양념장 레시피 소개해보겠습니다. 

간단하게 김치비빔국수 만들기 김치비빔국수 양념장 레시피

1. 김치비빔국수를 만들기 위한 재료 준비

성인 기준 1인분 양으로 고면 500원 크기정도로 한줌, 잘 익은 김치 송송 썬 것 한 줌 정도만 사용했어요. 

김치비빔국수 양념장을 만들때 계량은 받숟가락을 기준으로 계량했어요. 

 

2. 간단하게 김치비빔국수 만들기

간단하게 김치비빔국수 만들기

1) 소면삶기 부터 시작할게요. 냄비에 물을 넉넉히 받아 소금 1스푼 넣어 물을 끓여주세요. 

2) 비빔국수 양념장을 만들어 주세요. 김치비빔국수 양념장은  고추장 1.5, 매실 2, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 1, 설탕 0.5, 간장 0.5, 고춧가루 0.5 넣어 잘 섞어 만들었어요. 

간단하게 김치비빔국수 만들기 1

3) 잘익은 김치는 깨끗이 씻어 물기를 짠 후 잘게 썰어줍니다. 

간단하게 김치비빔국수 만들기 2

4) 잘게 썬 김치는 만들어둔 비빔국수 양념장에 잘 섞어서 모든 양념이 잘 베일수 있도록 잠시 숙성시간을 주세요. 

5) 소면을 삶고 헹굴 시간정도면 충분하답니다. 

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6) 소면 삶을 물이 끓기 시작하면 소면 한 줌을 넣어 삶아주세요. 

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7) 소면삶는 자세한 방법은 아래글을 참고해 주세요.

쫄깃하게 소면 삶는 법

비빔국수 만드는법 비빔국수 양념장 레시피 소면 삶는 법

8) 잘 삶아진 소면은 미리 만들어둔 김치비빔국수 양념장과 잘 비벼 줍니다. 

간단하게 김치비빔국수 만들기 5

9) 마무리로 참기름 아주 조금. 통깨 넣어 마무리해주세요. 식초가 들어갔기 때문에 참기름은 넉넉히 넣으면 맛이 겉돌 수 있으니 참고해 주세요. 

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10) 아삭한 김치의 식감과 매콤 새콤한 양념장에 한 끼 뚝딱 할 수 있는 간단하게 김치비빔국수 만들기 김치비빔국수 양념장 레시피였습니다. 

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