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아이와 함께 하는 맛있는 식탁112

돼지등뼈찜 만드는법 묵은지 김치찜 레시피 묵은지의 효능 이맘때쯤 되면 작년 김장 김치가 푹 익어 맛있는 묵은지가 되는 시기입니다. 이럴 때 묵은지 요리를 다양하게 해 먹는 것이 좋겠죠. 잘 익은 묵은지는 어떤 재료와도 잘 어울리고 어떤 요리를 해 먹어도 맛있는 재료이기도 합니다. 오랜만에 가성비 좋은 등뼈와 함께 묵은지 등뼈찜을 만들어 봤습니다. 돼지 등뼈는 가성비 좋은 식재료이기는 하지만 핏물 빼는 밑손질이 시간이 조금 걸리기는 하지만 한 번에 손질하고 소분하여 냉동시켰다가 먹으면 좀 더 편하게 돼지등뼈요리를 즐길 수 있습니다. 묵은지 요리 묵은지 돼지등뼈찜 만드는 법 1. 묵은지의 효능 묵은지는 발효과정에서 유산균이 형성됩니다. 유산균은 장 내 건강유지와 소화기능을 도와주는 역할을 합니다. 묵은지에는 항산화 작용을 하는 다양한 화합물이 함유되어 있어 질병.. 2023. 11. 10.
빼빼로 데이 선물 수제 빼빼로 만들기 초코렛 중탕하는 법 어느새 빼빼로 데이가 다가오면서 여기저기 빼빼로가 많이 보이는 시기가 왔습니다. 한낮 이벤트에 불과하긴 하지만 아이들과 특별한 시간도 가질 겸 함께 수제 빼빼로 만들기를 해봤습니다. 주말에 아이들과 함께 빼빼로 만들기로 요리놀이, 간식 만들기를 해도 좋은 빼빼로데이 선물, 수제 빼빼로 만들기를 해봤습니다. 아이들과 함께 만들어 가는 과정을 정리해 봤습니다. 빼빼로 데이 수제 빼빼로 만들기 1. 빼빼로데이의 유래 빼빼로 데이는 우리나라에서는 연인들 뿐 아니라 친구, 가족, 동료등 서로 사랑과 관심을 표현하는 날로 알려져 있죠. 빼빼로데이는 1994년에 시작되었다고 해요. 당시 11월 11일은 학생들의 날로 알려져 학생들이 서로에게 사탕을 선물하는 문화가 있었는데 한 회사에서 이날을 사랑하는 사람들에게 감사.. 2023. 11. 8.
얼큰한 저녁 국 메뉴 추천 오징어 무국 레시피 오징어국 만드는 법 오징어 무국의 효 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻하고, 얼큰한 저녁 국 메뉴가 고민되는 시기가 다가온 것 같아요. 깔끔하면서도 시원한 국물맛이 일품인 얼큰 오징어무국을 끓여보려고 해요. 가을~ 겨울이 제철인 오징어와 무의 조화는 달큼하면서도 시원한 맛을 내기에 좋은 음식조합이랍니다. 얼큰 오징어 무국 만드는 법 1. 오징어 무국의 효능 오징어 무국은 맛뿐만 아니라 건강에도 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오징어는 고단백 저지방 식품으로 오징어 무국은 오징어의 단백질은 효과적으로 섭취할 수 있는 요리입니다. 또한 오징어에는 철분도 풍부하게 함유되어 있는데 철분은 적혈구 생성에 필요한 영양소이며 혈액의 산소 운반 및 면역 기능 강화에 중요한 역할을 하기도 합니다. 오징어에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B12.. 2023. 11. 7.
감기에 좋은 음식 소고기 영양죽 만드는법 소고기 야채죽 레시피 죽쑤는 법 감기에 좋은 영양죽 소고기 야채죽 만드는 법 일교차가 큰 날씨이다 보니 아이들도 어른들도 자꾸 아픈 것 같아요. 감기에 몸살에 독감에.... 아프다 보면 입맛도 떨어져 먹는 것도 힘들어 지죠. 그래도 잘 먹고 약도 잘 먹어야 감기도, 독감도 잘 나을 수 있으니 감기, 몸살에 힘이 되어주는 영양죽, 소고기 야채죽 만드는 법을 소개하려고 합니다. 1. 소고기가 감기에 좋은 이유 소고기에는 높은 단백질음 함유하고 있어 면역체계를 강화하고 감염에 대항하는데 도움을 줄 수 있습니다. 소고기에는 아연도 풍부하게 함유되어 있어 면역체계의 정상적인 기능을 유지하는데 중요한 역할을 하므로 감기예방과 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 소고기에는 철분이 함유되어 있는데 철분은 적혈구 생성에 필요한 영양소로 면역 기능을 강화하.. 2023. 11. 5.
풀 안 쑤고 만드는 김장철 깍두기 담그는 방법 무 보관법 및 절이는 시간 1. 소개하는글 2. 무 보관하는 방법 3. 깍두기 만들기 위한 재료 준비 및 무 절이는 법 4. 풀 안 쑤고 만드는 김장철 깍두기 레시피 5. 마치는 글풀 안 쑤는 간단한 깍두기 담그는 법 가을이 되면서 날이 추워지니 점점 김장을 준비해야 하는 시기가 다가왔습니다. 김장철에는 배추김치를 주로 담그지만 배추김치만큼 빠질 수 없는 것이 깍두기죠. 가을 철 무는 달면서도 물이 많아 무 자체만으로도 보약이 될 만큼 영야도 풍부하기 때문에 깍두기등 다양한 무 요리를 해 먹게 됩니다. 김장철 간단하게 만들 수 있는 풀 안 쑤고 만드는 깍두기 레시피를 소개해 보겠습니다. 가을 제철 무의 효능은 제철요리 무의효능과 무생채 레시피를 참고하셔도 좋을 것 같습니다. 1. 무 보관하는 방법무는 올바른 보관방법을 유지하면 나.. 2023. 11. 3.
건강에 좋은 부추 간단하게 부추김치 담그는 법 김장철 김치 양념장 레시피 1. 소개하는글 2. 부추가 몸에 좋은 이유 3. 부추김치 담그기 위한 재료 준비- 부추 손질법 4. 간단하게 부추김치 담그는 법 5. 마치는 글 간단하게 부추김치 담그기 양념장 레시피 부추가 건강에 좋은 식재료라는 것은 익히 알려진 사실입니다. 건강에 좋을 뿐만 아니라 다양한 음식에 활용도가 좋은 식재료이다 보니 자주 구입을 하게 되는 식재료 중 하나입니다. 대부분 아이들과 먹을 때는 다양한 야채와 함께 부추전을 만들어 먹기도 하고 고기를 먹을 때는 부추 겉절이를 만들어 먹기도 합니다. 하지만 부추를 대량으로 구입했을 때는 빨리 무르는 야채 중 하나이기 때문에 빠른 시간 안에 조리해서 먹는 것이 좋은데요. 한 번에 부추 한 단을 써서 오래 두고 먹을 수 있는 부추김치 담그는 법을 소개하고자 합니다. 김.. 2023. 11. 1.

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